Jednoduchý BuřtGuláš

Jak na rychlou a chutnou večeři?

Co budeme potřebovat?

• 1x velká cibule

• 2x stroužek česneku

• 4x špekáček

• 4x velká brambora

• 2x polévkové lžíce vepřové sádlo

• Koření dle chuti

• Bobkový list

• Nové koření

• Sladká paprika

• Chilly

• Sůl

• Pepř

• Mouka hladká

• silný bujón

Rozpustíme sádlo v hrnci a přidáme na hrubo nasekanou cibuli, bobkový list, nové koření a chvili zasmažíme, pak přidáme 2 lžice sladké papriky na základ a řádně promícháme ale pozor ať se paprika nepřipálí na dno hrnce! Pak přidáme na kostičky nakrájené buřty a chvilku smažíme než pustí šťávu. Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory a zalijeme litrem vroucí vody do které přidáme kostku bujónu a necháme vařit než změknou brambory. Většinou přidávám sůl a pepř až na konec protože všechny ingredience jsou samy o sobě dost chuťově bohaté a tak nechceme gulášek přesolit. Nakonec vše zahustíme moukou.

Tu si připravím do misky s vodou 1dcl, tak tři lžíce mouky a pořádně prošlehat aby se nám neudělali hrudky, následně povaříme ještě tak 15 min aby se vyvařila trocha vody a gulášek získal jemnou konzistenci.

Dobrou chuť s Andělem v kuchyni